Dieta roślina stała się w ostatnich latach niezwykle popularna. Wynika to nie tylko z tego, że osoby świadomie rezygnują z mięsa, ale również z tego, że dostępne na rynku zamienniki mięsa są coraz smaczniejsze i mogą go swobodnie zastępować – bez obaw o pełnowartościowe posiłki.