Drożdżaki z rodzaju Candida doprowadzać mogą u ludzi do różnych schorzeń – bywają one przyczyną infekcji drożdżakowych kobiecych dróg rodnych, jak i zakażeń grzybiczych jamy ustnej czy przełyku. Niektóre osoby – szczególnie te, które są z jakichś przyczyn predysponowane do tych zakażeń – zastanawiają się, w jaki sposób można by zmniejszyć ryzyko ich wystąpienia. Zdaniem niektórych ludzi pomocne w redukowaniu ryzyka zakażenia drożdżakami może być stosowanie odpowiedniej diety – czy rzeczywiście odpowiedni jadłospis może ograniczać ryzyko zachorowania?